Antipasti

Antipasti rustico 280 g EUR 3,65 mit Versand EUR 10.55 Gemüsevorspeise. Die Primopasto-Serie bietet eine sehr gute Einsteigerqualität zum günstigen Preis. Das Antipasto rustico enthält in wechselnden Anteilen Karotten, Fenchel, Blumenkohl, Sellerie, Paprika, Oliven und Champignons, eingelegt in einer milden Marinade aus Weinessig und Sonnenblumenöl. Sollte man immer im Schrank haben, falls Freunde unangemeldet zum Abendessen vorbeischauen.	Artischockenherzen 280 g EUR 5,65 mit Versand EUR 12.55 Antipasto bester Qualität, halbiert und in Sonnenblumenöl und Weinessig mild eingelegt. Artischocken sind ein fester Bestandteil der mediterranen Ernährung. Es werden ihnen gesundheitsfördernde Eigenschaften für Herz und Kreislauf attestiert. Wir lieben Artischocken aber vor allem, weil sie so köstlich sind. Als Vorspeise, auf Pizza oder in der Tomatensauce.
Borettane-Zwiebeln 290 g EUR 3,45 mit Versand EUR 10.35 Zwiebeln in Balsamico. Darf auf keinem Antipastiteller fehlen. Bietet zu salzigen Salatvariationen die angenehme, fruchtige Frische. Die kleinen Borettane-Zwiebeln nehmen die Farbe, die Säure und das mostige Aroma des Balsamessigs an. Durch die den Zwiebeln eigene Süße ein wunderbar ausgewogenes Aroma. Geschnitten auch eine würzende Zutat für Salate oder auf Bresaola-Carpaccio.	Tomaten getrocknet, in Öl 270 g EUR 4,65 mit Versand EUR 11.55 Die sonnengetrockneten Tomaten werden in einem aufwändigen Verfahren in einem milden Sud zu einer fleischigen Konsistenz weiterverarbeitet und anschließend in Sonnenblumenöl mit Kapern eingelegt. Das Konservieren von getrockneten Tomaten ist eine uralte Tradition und eine der Möglichkeiten, die im Sommer im Überfluss vorhandenen Tomaten auch im Winter zur Verfügung zu haben.
Grüne Oliven, ohne Stein 300 g EUR 3,45 mit Versand EUR 10.35 Grüne, gleichmäßige, entsteinte Oliven, in Salzlake eingelegt. Mildfruchtiges Aroma, sehr geeignet als kleiner Snack, für Salate, an Tomatensaucen oder für Antipastiplatten. Der Untertitel der Primopasto-Serie das erste Mahl bezieht sich einerseits auf die Stellung der Antipasti in der italienischen Menüfolge sowie auf die jugendliche Ausstattung bei bewusst günstigem Preisniveau.	Oliven, riesig, Olive verdi giganti 310 g EUR 3,75 mit Versand EUR 10.65 Die Olive verdi giganti werden in Salzlake eingelegt und sind wunderbar fleischig, bissfest und nicht zu salzig. Eine fester Bestandteil für Antipastiplatten, zum Wein, als Aperitif oder als kleine Mahlzeit zwischendurch. Eignen sich auch bestens als Bestandteil von Bratensaucen, zum Beispiel bei Variationen vom Kaninchen.
Oliven, schwarz 170 g EUR 3,65 mit Versand EUR 10.55 Ganze Oliven werden mit etwas Olivenöl al forno, also im Ofen angedörrt und trocken eingelegt. Kräftig-würziger Geschmack, unverzichtbarer Bestandteil für Salade nicoise, auf Pizza, zum Käse oder als würzender Bestandteil in Bratensaucen und Tomatensaucen. Schwarze Oliven al forno kommen meistens aus Griechenland oder aus Spanien, letzteres ist bei dieser Olive auch der Fall.	Paprikafilet, süß-sauer 300 g EUR 2,95 mit Versand EUR 9.85 Rote und gelbe Paprika in Stücke geschnitten, süß-sauer eingelegt. Dekorativer Bestandteil von Antipastiplatten, als Beilage zu kaltem Geflügel, gekochtem Fleisch, zu Panini oder zum Würzen und Abschmecken von Reis- und Nudelsalaten. Die Konsistenz ist fest, so dass die Paprikastücke in kleine Brunoises geschnitten werden können.
Paprikafilet, gegrillt 280 g EUR 4,95 mit Versand EUR 11.85 Paprikafilets, rot und gelb, gegrillt. Fleischige Konsistenz, für Vorspeisenteller, als Beilage zu gekochtem Fleisch, zum Zubereiten von Gemüsefarce, für Salate oder zur Bagna Cauda. Von bester Qualität können die Paprikafilets auch erwärmt als Beilage zu gegrilltem Fleisch gereicht werden. Hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis.	Champignons 280 g EUR 5,45 mit Versand EUR 12.35 Die mittelgroßen Champignons werden sorgfältig ausgewählt, nicht zu stark gegrillt und in Sonnenblumenöl eingelegt. Milder, natürlicher Pilzgeschmack, sehr gleichmäßige Sortierung. Der Anteil der Champignons liegt bei 57%. Sie eignen sich als Beilage zu gegrilltem Fleisch, zu Aufschnitt, für Nudeln, zu Reis und Polenta oder in Salaten.
Cornichons, kleine Gurken, extra fein 340 g EUR 4,60 mit Versand EUR 11.50 Besonders kleine Gurken, eingelegt nach Burgunder Art, im Geschmack etwas pfeffrig und mit einer kräftigen, aber typischen Säure. Ideale Ergänzung zu den Leberpasteten von Feyel oder einem savoyardischen Raclette.