Arganöl light 1. Kaltpressung

Arganöl gehört seit alters her zur Küche der Berber. Die Küche Marokkos ist ein Spiegel ihres Landes. Arganöl mit seinem unvergleichlich nussigen Geschmack ergänzt es die aromatische Fülle der marokkanischen Speisen auf das Beste. Bei der Variante „Light“ werden die Mandeln - wie der Name schon sagt - weniger geröstet, so dass auch das mildere Aroma (Duft und Geschmack) des Arganöls erhalten bleibt. Sein gesundheitlicher Effekt wird in der Küche zum Höhepunkt gebracht, wenn das Arganöl mit Kräutern und Gewürzen kombiniert wird. Aufgrund seines hohen Gehaltes an ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E empfiehlt es sich das Arganöl erst am Ende eines Koch- oder Bratvorgangs zuzugeben, um das Aroma der Speisen zu steigern und um seine wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten.

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