Olivenöl Carte Noire



Carte Noire DOP Olivenöl 500 ml

Tropföl - Olivenöl Carte Noire DOP



Carte Noire DOP Olivenöl 500 ml Dieses wertvolle Olivenöl besonderer Güte entsteht durch das Eigengewicht der Oliven und wird nur durch Abtropfen, ohne Pressung hergestellt. Es ist eine Rarität unter den Olivenölen und nur in kleinen Mengen herstellbar. Für 8-10 kg Öl werden ca. 400 kg Oliven benötigt. Die Familie Boeri wählt hierzu die besten Oliven der Sorte Taggiasca aus, wie sie nur im ligurischen Valle Argentina im Hinterland von San Remo wächst. Das feine Aroma und der niedrige Säuregehalt werden von Connaisseurs auf der ganz Welt geschätzt. Der Geruch des Öls ist fein, delikat nach Olive. Geschmack voll und rund, gleichmäßig mild, nach Haselnuß.


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