Olivenöl L Affiorato



L´Affiorato Olivenöl 500 ml

Handgeschöpftes Olivenöl L´Affiorato nativ extra



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Dieses besonders kostbare Olivenöl wird nach einer uralten Methode gewonnen. Die Oliven werden per Hand gesammelt und bereits innerhalb 24 Stunden verarbeitet. Noch vor der ersten Pressung bildet sich an der Oberfläche der gemahlenen Oliven eine kleine Ölmenge (2-3%), die von Hand abgeschöpft wird. Da dieses Olivenöl keinerlei Druck ausgesetzt wurde, hat es einen gehaltvollen Körper und besticht durch perfekte Harmonie zwischen Duft und Geschmack. Hergestellt aus verschiedenen Olivensorten Coratina, Ogliarola u.a. Die Farbe des Öls ist Gelb mit grünen Reflexen. Geruch ist rein nach Olive und sein Geschmack wunderbar fruchtig, leicht nach Mandeln.


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